Lagi mencari resep soto betawi santan yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi santan terbaik! soto betawi santan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto betawi santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto betawi santan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi santan!
Untuk membuat Soto betawi santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 200 gram Kikil sapi yang tebal
- Gunakan 1 buah kelapa parut ambil patinya dan yang cair
- Siapkan 2 bh kentang
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Gunakan 3 bh tomat
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Sejempol jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Sediakan 3 bh cengkeh
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 1 butir biji pala ukuran kecil
Berikut ini ada beberapa bahan yang harus diperhatikan dalam membuat soto Betawi kuah santan adalah : Bahan-Bahan Yang Utama. Soto Betawi merupakan makanan yang benar-benar di gemari oleh banyak orang. Dan tentunya anda saat juga ingin tahu rahasianya dari soto betawi ini kenapa begitu sangat memikat selera. Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi.
Proses memasak Soto betawi santan:
- Cuci bersih daging. Masak -+ 2 jam hingga daging iga empuk. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu halus. Geprek sereh. Lengkuas. Sambil mengkukus kentang hingga matang.
- Setelah kentang matang, kupas kulitnya lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan
- Rajang daun bawang, seledri dan tomat pada wadah terpisah.
- Masak air hingga mendidih, setelah mendidih masukan santan cair terlebih dahulu lalu tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan iga yang sudah di tiriskan. Masak hingga mendidih kembali.
- Masak -+ 30 menit hingga air sedikit menyusut, masukan santan kental.
- Setelah mendidih masukan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera, jika sudah OK. Matikan.
- Sajikan bersama irisan kentang, tomat, daun bawang dan seledri terakhir masukan bawang goreng.
- Bahan pelengkapnya ads emping melinjo, acar dan limau.
Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia. Soto Betawi memiliki sensasi rasa gurih unik yang pastinya berbeda dengan soto lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
