Dapurkobe

Ingin tau rahasia memasak ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten terbaik! ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan 1 Ekor ayam Kampung/pejantan/petelur
2. Gunakan 2 liter Air kelapa
3. Sediakan 5 siung Bawang putih
4. Sediakan 3 siung Bawang merah
5. Gunakan 5 butir kemiri sangrai
6. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Ambil 1 ruas kunyit
9. Sediakan 1 bungkul lengkuas, potong
10. Ambil 1 sachet santan kara
11. Sediakan 2 batang sereh, geprek
12. Siapkan 4 lembar daun salam
13. Sediakan 2 lembar pandan
14. Sediakan 2 lembar daun jeruk
15. Gunakan secukupnya garam

Ayam goreng Mbok Berek sudah terkenal. Ada banyak ayam goreng Mbok Berek di Indonesia. Kali ini kami makan di Ayam Goreng Mbok Berek Pertama Ibu Noor di Candisari Kalasan Yogyakarta. Siang itu tidak terlalu ramai, tetapi cukup banyak pengunjungnya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten:

1. Presto ayam dgn air kelapa selama 20 menit
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun"an
3. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum, masukkan juga daun" pelengkap bumbu
4. Masukkan sisa air presto ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan santa, aduk.. bumbuin garam dan bubuk kaldu (bila suka)
5. Masukkan ayam, ungkep hingga meresap dengan api kecil. Balik agar semua bagian terkena bumbu. Ungkep hingga air ungkepan tinggal sedikit.
6. Angkat ayam, goreng dengan minyak panas dan api sedang
7. Sisa bumbu tambahkan tepung beras, aduk.. goreng sebagai kremesan
8. Sajikan bersama sambal dan lalapan
9. Voilá.. 😘

Kami. pesan paket nasi ayam goreng. Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten. Sebagai warga Klaten, turut melestarikan makanan legenda Klaten dunk. Ayam goreng Kalasan ala Mbok Berek. Semalem ungkepnya pake air kelapa, gurihnya sampai nembus ke tulang.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.