Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam suwir balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam suwir balado pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam suwir balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam suwir balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir balado yuk!
Untuk memasak Ayam suwir balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 Filet dada ayam
- Sediakan Desaku bumbu balado (secukupnya)
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Sediakan 2 buah tomat kecil
- Siapkan 1/2 sendok teh Kecap manis
- Ambil Daun bawang
- Siapkan 1 buah sereh
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan Minyak sayur
- Gunakan secukupnya Air
Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak. Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Cara menyiapkan Ayam suwir balado:
- Rebus filet ayam, setelah matang lalu suwir-suwir
- Haluskan duo bawang dan tomat dan rajang daun bawang
- Panaskan minyak sayur lalu masukan bumbu halus, daun jeruk, sereh geprek, dan desaku bumbu balado kemudian aduk. Lalu tambahkan sedikit air
- Masukan ayam suwir, kecap dan penyedap rasa lalu aduk hingga rata (jangan lupa tes rasa)
- Kalo yg suka pedes boleh deh dipakai tambahan cabe (biar makin seger)
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. AYAM SUWIR dengan BUMBU BALADO,DAUN KEMANGI. TERI, PEDA,CABE POTONG, TEMPE,BUNCIS,TOMATO HIJAU,DAUN KEMANGI. Baked Chicken With Mexican Spices ,Fresh Corn Salsa, Rice, Homemade Mexican Aioli.
Selamat mencoba resep ayam suwir balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
