Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep serundeng ayam suwir ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan serundeng ayam suwir ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak serundeng ayam suwir karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng ayam suwir! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan serundeng ayam suwir hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep serundeng ayam suwir!
Untuk memasak Serundeng Ayam Suwir, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Dada ayam fillet 250 gram
- Sediakan Kelapa parut 3 bungkus, setara 1/2 buah kelapa utuh
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 6 lembar Daun salam
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan Bumbu daging ayam:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt butir ketumbar
- Gunakan 1 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 keping gula jawa, sisir
- Siapkan Bumbu kelapa parut:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt butir ketumbar
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 keping gula jawa, sisir
Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak gosong hingga kelapa berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jika ingin disimpan, pastikan ayam serundeng sudah benar-benar dingin. Ayam Serundeng Kering Tumis bumbu serundeng hingga matang, masukkan semua bumbu kasar, tuang air secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental dan sedap.
Langkah-langkah memasak Serundeng Ayam Suwir:
- Rebus dada ayam hingga matang, suwir suwir. Sisihkan.
- Bumbu ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Tumis hingga harum, masukkan 2 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam dan 1 batang serai. Masukkan air 200 ml, garam dan gula jawa. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Bumbu kelapa parut: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk 2 lembar, daun salam 3 lembar dan serai. Tambahkan air 100 ml, masukkan gula jawa dan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kelapa parut.
- Aduk rata, lalu tambahkan tumisan ayam suwir tadi. Masak dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong. Masak hingga kelapa parut kering dan adukan terasa ringan. Matikan api dan angin anginkan, jika sudah dingin, masukkan dalam stoples.
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Fimela.com, Jakarta Ayam bisa diolah jadi apa saja, terutama yang disukai anak-anak dan bisa jadi menu sarapan mereka, salah satunya adalah menjadikan serundeng ayam suwir alias abon ayam. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat serundeng ayam suwir?
Selamat mencoba resep serundeng ayam suwir! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
