Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam suwir balado (tanpa di goreng) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu ayam suwir balado (tanpa di goreng) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam suwir balado (tanpa di goreng) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir balado (tanpa di goreng)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam suwir balado (tanpa di goreng) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam suwir balado (tanpa di goreng)!
Untuk memasak Ayam suwir balado (tanpa di goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah paha ayam (bisa juga menggunakan bagian dada)
- Sediakan 700 ml Air
- Siapkan 1 buah Jeruk limo
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Ambil 10 cabe oren
- Gunakan 1 ruas jahe
Sebaiknya gunakan daging dada ayam tanpa kulit dan tulang. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Proses membuat Ayam suwir balado (tanpa di goreng):
- Didihkan air - masukkan ayam - godok sampai matang dan menghasilkan kaldu
- Setelah matang angkat dan tiriskan ayam (air rebusan ayam jangan dibuang)
- Suwir daging ayam menggunakan garpu, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang (ini wajib sampai matang. Agar ayam tidak mudah basi) — lalu masukkan air kaldu secukupnya (2-3 sendok sayur) bumbui garam, gula dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai air menyusut, setelah itu masukan ayam yang sudah di suwir, aduk hingga semua merata dan matang. Lalu beri perasan jeruk limo. Angkat dan sajikan
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Tumis bumbu halus, masukkan garam secukupnya, kaldu bubuk secukupnya dan gula secukupnya. Di masa yang memasuki musim penghujan, selain menyantap hidangan berkuah paling enak menikmati makanan bercita rasa pedas. Sajian ayam suwir pedas kecombrang dan balado paru bisa jadi alternatifnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam suwir balado (tanpa di goreng). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
