Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto kuning kikil(kaki sapi bogor merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning kikil(kaki sapi bogor! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kuning kikil(kaki sapi bogor yuk!
Untuk menyiapkan Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kikil/ kaki sapi (Rebus hingga empuk, klo sy di presto)
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 1000 ml santan (sy pake sa** instan)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jati jahe
- Ambil 4 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 2 sachet kaldu sapi / 2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan pelengkap :
- Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan kecap
- Gunakan tomat
- Sediakan emping
- Siapkan Acar timun
Soto Kuning ini merupakan soto yang berisi beberapa potongan kikil, babat, ayam, lidah sapi, paru dan daging sapi lalu disiram dengan kuah kuning. Warna kuning pada kuahnya dihasilkan dari bahan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Tak hanya kuah santan, sajian sop kaki juga bisa disajikan dengan kuah susu, seperti di warung makan sop kaki yang satu ini. Meski warung makan ini tak terlalu besar, tapi pelanggannya rela antri demi bisa menikmati lezatnya sajian sop kaki enak di Bogor ini, lho.
Cara menyiapkan Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor:
- Rebus kaki sapi hingga empuk…buang air rebusannya. setelah dingin potong2 sesuai kebutuhan.Rebus air untuk kaldu.
- Tambahkan
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus,lengkuas,sereh daun jeruk dan daun salam hingga harum.Angkat dan masukkan ke dalam panci yg berisi air kaldu -+ 1,5 liter.Masukkan santan.masak hingga mendidih.angkat. koreksi rasa.
- Siapkan mangkok..sajikan soto kaki sapi/ kikil dgn tambahan bawang goreng,daun bawang dan sambal
- Masukkan potongan kaki sapi
Para pelanggan bisa memilih isian sopnya sesuai selera, mulai dari daging sapi, kikil sapi, lidah sapi, hingga jeroan. Soto Kuning Pak Yusup terletak di Jl. Surya Kencana Bogor (Dekat BCA) disamping bakso kikil pak Jaka yang sudah terkenal juga, dan termasuk salah satu tempat makan enak di Bogor yang murah meriah. Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya. Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
