Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng bumbu kuning merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng bumbu kuning karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu kuning! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng bumbu kuning hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bumbu kuning yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil secukupnya jeruk nipis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 2-3 buah lengkuas yang besar (jika ingin bumbu lebih banyak)
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ini salah satu cara cepat dan praktis untuk meyajikan lauk secara sederhana. Sekedar tahu aja kalau bumbu ini sangatlah umum digunakan oleh para ibu untuk menggoreng ayam atau lauk lainnya. Resep Ayam Goreng Kuning - Resep Ayam Goreng bisa menjadi gurih dengan bumbu sederhana saja namun rasanya dijamin mantap.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng Bumbu Kuning:
- Cuci ayam hingga bersih dan balurkan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, sekitar 2 menit.
- Tambahkan air, air asam jawa secukupnya, gula, garam dan merica. Air jangan terlalu banyak karena nanti akan keluar tambahan air dari daging ayam saat dimasak. Masak hingga air meresap dan ayam empuk.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Biasanya saya goreng bumbu terpisah dengan api kecil sedang agar tidak hangus. Siap dihidangkan
- Jika tidak langsung di makan, simpan ayam di wadah tertutup dalam freezer.
Dari banyaknya jenis masakan ayam mungkin ini saja yang terbilang mudah dan biasa-biasa saja namun rasanya tidak bisa di sepelekan karena akan terasa lebih mantap kalau makannya itu bareng dengan sayur lalapan. Terakhir, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan taburan sedikit garam. Aduk-aduk secara merata dan diamkan sampai bumbu ini meresap pada ayam secara merata. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Sajian ayam goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng bumbu kuning hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
