Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep 97. empek-empek #11 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan 97. empek-empek #11 untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak 97. empek-empek #11 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 97. empek-empek #11! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan 97. empek-empek #11 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 97. empek-empek #11 yuk!
Untuk menghidangkan 97. Empek-empek #11, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang :
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Ambil 200 ml air
- Ambil Secukupnya garam, kaLdu bubuk
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Siapkan 1 ekor ikan kerapu ukuran sedang, ambiL dagingnya
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Sediakan 1 butir teLur
- Ambil 2 siung bawang putih, haLuskan
- Siapkan Secukupnya garam, kaLdu bubuk
- Ambil Isian :
- Siapkan 1 butir teLur, kocok Lepas beri kaLdu bubuk
- Siapkan Bahan cuko :
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah batok GuLa merah
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya cuka
- Sediakan Secukupnya air
Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan "apek", yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina. Arti kata empek menurut KBBI empek [em·pek] Kata Nomina (kata benda) Pengucapan: empék Arti: bapak; Emepek empek adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah sumatera tepatnya di Palembang. Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di sebut dengan cuka. Banyak sekali jenis pempek yang bisa kita dapatkan mulai dari pempek kapal selam, pempek ikan dan masih bayak lagi.
Cara membuat 97. Empek-empek #11:
- Bahan biang : daLam panci campur tepung terigu, air, garam, dan kaLdu bubuk, aduk rata, LaLu masak sambiL diaduk2 sampai jd adonan yg kentaL. Sisihkan, biarkan sampai hangat.
- Pindahkan bahan biang yg sudah hangat ke daLam baskom. Tambahkan daging ikan kerapu, bawang putih yg sudah dihaLuskan, dan teLur. Aduk menggunakan sendok kayu.
- Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, beri garam dan kaLdu bubuk jg secukupnya. Jangan Lupa taburi tangan dengan tepung sagu biar nggak Lengket. Bentuk sesuai seLera, mau Lenjer atau kapaL seLam. Untuk adonan kapaL seLam, ambiL sedikit adonan, bentuk buLat, buat Lubang di tengahnya, isi dengan teLur, LaLu Lipat biar ketutup, dicubit2 atasnya (kyk bikin pasteL)
- Didihkan air, beri sedikit minyak goreng dan garam. Rebus empek-empek sampai matang, mengambang. Jika sidang mengambang jangan Langsung diangkat, biarkan sampai adonan mengembang jd besar.
- Untuk cukonya : didihkan air, masukkan guLa merah, tambahkan uLegan cabe dan bawang putih, beri garam secukupnya. Masak sampai guLa Larut. Beri cuka sesuai seLera. Angkat dan saring.
- Penyajian : taruh empek-empek yg sudah digoreng dan dipotong2 daLam mangkok, beri potongan timun, dan beri cuko nya. Ini versi simpLe dan irit ya… 😁😁
Daftar resep pempek : Mpek mpek Pempek dos ekonomis Pempek ikan sarai/dencis besar anti gagal Pempek Panggang. Lihat juga resep Empek empek ikan kerapu enak lainnya. Akan tetapi, disalah satu sisi melimpahnya ikan hasil tangkapan. Empek-empek Palembang merupakan makanan khas kota yang terkenal juga dengan jembatan amperanya ini serta sungai Musinya. Awal mula sejarah jajanan ini berasal dari masyarakat keturunan Tionghoa yang tinggal di pinggiran Sungai Musi.
Mudah bukan membuat 97. empek-empek #11? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
