Ingin bikin pempek dos (tanpa ikan) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! pempek dos (tanpa ikan) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (tanpa ikan) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr Tepung terigu
- Siapkan 3 butir Telur Ayam
- Ambil 350 gr Tepung tapioka
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan Sepotong terasi yg sudah dibakar
- Gunakan Bahan isian :
- Ambil 2 butir Telur Ayam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu ikan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil Bahan cuko :
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 2 blok Gula Merah
- Sediakan 2 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 5 bh Cabe Rawit
- Siapkan 2 bh Cabe Merah
- Gunakan 4 mata Asam Jawa
- Gunakan 400 ml Air
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 2 bh Mie Keriting
- Siapkan 1 bh Timun
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Proses menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):
- Siapkan bahan
- Campur kedua tepung
- Uleg bawang putih, terasi, garam
- Campur bumbu uleg pada tepung. Aduk-aduk.
- Beri 200ml air panas, aduk rata. Kemudian masukkan telur.
- Aduk hingga semua tercampur.
- Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu lagi hingga adonan menjadi kalis. Sisihkan
- Campur telur dengan kaldu bubuk ikan dan garam. Kocok lepas
- Bentuk adonan menyerupai kantong. Isi dengan 2sdm kocokan telur.
- Tutup rapat adonan, menyerupai pastel. - Taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling lengket.
- Rebus air hingga mendidih, beri minyak goreng. Kemudian masukkan pempek. Rebus hingga mengambang
- Setelah semua pempek mengambang. Angkat dan tiriskan.
- Cara membuat cuko: Uleg semua bumbu hingga halus
- Tambahkan sisiran gula merah.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu uleg. Test rasa.
- Setelah benar-benar pas rasanya, matikan api. Saring ampasnya kemudian dinginkan.
- Panaskan minyak, masukkan pempek. Goreng hingga kecoklatan.
- Balik kesatu sisinya hingga semua sisi kecoklatan
- Setelah semua sisi matang, angkat dan tiriskan.
- Potong kecil-kecil atau sesuai selera. - Bahan Pelengkap : Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. - Kupas timun dan potong dadu. - Tata pempek, mie dan siram dengan cuko. Taburi timun. Selamat menikmati.
Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
