Ingin tau rahasia masak pempek ebi yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ebi terbaik! pempek ebi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek ebi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ebi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek ebi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ebi!
Untuk membuat Pempek ebi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 50 gram ebi
- Sediakan 125 ml air
- Siapkan secukupnya garam, gula, merica
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 50 gram terigu protein sedang
- Siapkan 125 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 btr putih telur
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Siapkan Kuah cuko :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 bh cabe rawit merah (sy : 2 bh cabe merah keriting)
- Siapkan 4 keping gula merah
- Gunakan 3 sdm ebi, cuci bersih
- Siapkan 1 sdm cuka (sesuai selera)
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Timun
- Siapkan Mie
The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Buat adonan pempek dos menjadi bentuk bola-bola sebesar bola ping pong. Buat seperti mangkuk (lihat cara membuat pempek kapal selam… Resep Pempek belah isi ebi dan kecap manis. Tp tak apalah bisa bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), eh pas liat botol cuka ternyata habis jg.
Cara menghidangkan Pempek ebi:
- Biang : Cuci bersih ebi. Rendam dlm air panas 30 menit, tiriskan. - Haluskan ebi, lalu rebus bersama air, garam dan bawang putih. (Saran saya, sebaiknya diblender supaya lebih halus) Didihkan dan masak sampai wangi
- Setelah wangi, matikan api - Masukkan tepung terigu, aduk rata dg cepat
- Pempek : - Di dalam bowl besar, masukkan tepung tapioka dan telur, aduk rata.
- Lalu masukkan biang, aduk rata dan uleni sampai kalis, sampai permukaannya halus dan bisa dipulungi
- Olesi tangan dg sedikit minyak, supaya adonan tdk lengket di tangan, ambil adonan dan bentuk2 sesuai selera. Lakukan sampai semua adonan habis
- Utk kapal selam, bentuk adonan bulat kecil seperti kroket, lalu pipihkan bentuk cekung, isi dg telur yg sdh dikocok, rapatkan
- Panaskan air di panci, setelah mendidih, masukkan pempek. Masak sampai pempek mengapung. Angkat dan tiriskan
- Dinginkan pempek, lalu goreng dlm minyak panas, tiriskan, angkat, sisihkan
- Kuah cuko : - Rendam ebi 30 menit dalam air panas supaya tidak terlalu keras. Blender semua bahan, masak dan didihkan.
- Saring kuah cuko, sisihkan. Potong2 timun, sisihkan
- Penyajian : - Potong2 pempek, tata di piring saji dg ditambahkan mie dan potongan timun, siram dg kuah cuko
Lihat juga resep Pempek Belah Isi Ebi enak lainnya. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang. Yuk kepoin kita di sini kapan buka order untuk Pempek Tunu ini. Cek Tanggal PO THE MEANING THE IMPACTS OF STREET ART Every street art shares messages. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Mudah bukan membuat pempek ebi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
