Ingin tau rahasia bikin sayur tewel / nangka yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur tewel / nangka terbaik! sayur tewel / nangka, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak sayur tewel / nangka karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tewel / nangka! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sayur tewel / nangka hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur tewel / nangka!
Untuk menyiapkan Sayur Tewel / Nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram nangka muda
- Ambil 1 sachet santan kara (sy pake setengahnya)
- Sediakan secukupnya Buncis / kacang panjang
- Sediakan 7 bh cabai rawit merah utuh
- Siapkan 10 ekor udang (bisa ganti telor rebus, ayam,kikil sapi)
- Gunakan 2 sdm bumbu dasar merah
- Gunakan 1 sdm bumbu dasar kuning
- Siapkan 1 btg sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Garam, gula, kaldu jamur
Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.
Proses membuat Sayur Tewel / Nangka:
- Rebus nangka hingga matang
- Tumis bumbu, sereh, daun salam. Masukkan udang dan buncis. Masak hingga layu. Masukkan cabai utuh
- Masukkan nangka yg sudah direbus. Beri 50 ml air (1/2 gelas belimbing). Bumbui dg garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut
- Masukkan santan yg sudah dilarutkan dg 1 gelas air (100ml). Masak hingga matang, koreksi rasa
Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Rasanya gurih dan segar di lidah. Pas banget disantap bersama nasi hangat. Saya akan membahas beberapa manfaat dari buah nangka muda ini berikut ulasanya. Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa.
Mudah bukan membuat sayur tewel / nangka? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
