Lagi pengen coba resep soto mie yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto mie terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto mie! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto mie karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto mie hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto mie yuk!
Untuk menyiapkan Soto Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Ambil 1/2 bh biji pala parut
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
- Gunakan 1 sdm Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Ambil Isi soto
- Sediakan 2-3 ltr Air
- Siapkan 500 gr daging sapi (sengkel)
- Ambil 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
- Sediakan Sayur kol uris tipis tipis
- Siapkan Mie kuning basah/mie telur rebus
- Sediakan Bihun rebus
- Gunakan iris Tomat
- Gunakan Risol (kulit risol saja)
- Sediakan Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
- Siapkan Kulit risol
- Gunakan 1 btr Telur
- Sediakan 200 gr terigu serba guna
- Sediakan 250 ml Air
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 3 sdm minyak
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie:
- Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
- Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.
Selamat mencoba resep soto mie! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
