Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss!
Untuk memasak Mpek mpek Dos (tanpa ikan) maknyusss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 600 gr tepung kanji / sagu
- Gunakan 400 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Gunakan 1000 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1.5 sdm garam atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu atau sesuai selera
- Ambil 1 sdm peres gula pasir
- Ambil 6 siung bawang putih, dihaluskan (diblender dgn sebagian air)
- Gunakan 2 butir telur ukuran besar (kocok lepas)
- Siapkan Bahan isian: 4 butir telur (kocok lepas bersama sdkt garam)
- Gunakan Bahan cuko:
- Sediakan 500 gr gula merah (kualitas bagus)
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan 50 gr asam jawa (direndam sampai lembek, saring, ambil airnya)
- Siapkan 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan 10 buah cabe keriting (atau sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Nah kalau kamu tak menyukai ikan atau ingin membuat pempek dengan budget yang lebih ringan, kamu juga bisa membuat pempek lezat tanpa ikan.
Cara menyiapkan Mpek mpek Dos (tanpa ikan) maknyusss:
- Campur dan aduk rata tepung terigu dan tepung beras, sisihkan
- Masak air, bawang putih, gula dan garam, bubuk kaldu dan minyak sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan segera campuran terigu dan tepung beras, aduk cepat sampai rata dan tidak bergerindil. Biarkan sesaat sampai tdk terlalu panas. Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan tepung kanji, aduk dgn sendok kayu sampai tercampur rata. Setelah adonan tdk terlalu panas bisa diuleni ringan dgn tangan sampai benar2 tercampur rata.
- Lumuri tangan dgn sedikit minyak, ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu tekan bagian tengahnya dan dibentuk menyerupai mangkuk kecil, isi dgn kocokan telur lalu rekatkan bagian terbuka sampai rapat dan rapi. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air sampai mendidih, tuang sedikit minyak sayur, lalu masukkan mpek mpek yg telah dibentuk. Rebus sampai mengapung dan biarkan mengapung beberapa saat lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak yg sdh dipanaskan sebelumya sampai berwarna kekuningan atau sesuai selera kematangannya.
- Membuat kuah cuko. Haluskan cabe dan bawang putih. Rebus air, gula, garam dan asam jawa sampai mendidih. Masukkan cabe dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Biarkan mendidih beberapa saat lalu koreksi rasa. Angkat dari kompor, dinginkan lalu disaring (apabila dianggap perlu). Ini kuahnya tdk terlalu kental ya.. kalo suka yg kental berarti harus dikurangi airnya..
Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos Lembut Isi Telur. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.
Mudah bukan membuat mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
