Ingin tau rahasia bikin soto mie khas bogor yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto mie khas bogor terbaik! soto mie khas bogor cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto mie khas bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie khas bogor! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto mie khas bogor hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto mie khas bogor!
Untuk memasak Soto Mie Khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr sandung lamur sapi
- Ambil 1 L air
- Siapkan Bahan cemplung
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 daun bawang, potong kasar
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit merica butir
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Mie kuning basah (saya mi burung dara)
- Sediakan Kikil, rebus hingga empuk. Angkat sisihkan
- Sediakan Risol, saya beli jadi
- Siapkan Bihun, rendam dgn air panas
- Ambil Tomat merah
- Gunakan Daun bawang seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Jeruk limo (saya nipis)
- Siapkan Emping melinjo
Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Penting untuk kamu ketahui, Bogor memiliki satu makanan khas andalan yang menjadi daya tarik tersendiri oleh banyak orang, yaitu Soto Kuning atau Soto Mie Bogor.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Khas Bogor:
- Cuci bersih sandung lamur sapi, rebus sebentra supaya bersih dari darahnya, lalu buang air rebusannya, potong-potong lalu rebus kembali dengan bahan cemplung, rebus hingga empuk
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Lalu masukkan kedalam rebusan sandung lamur kemudian masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa
- Siapkan juga pelengkapnya
- Siap di sajikan
Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles. Kuliner khas Bogor tersebut dinamakan soto mie karena menggunakan mie sebagai salah satu bahan utamanya. Jenis mie yang digunakan sebagai isian dalam soto mie Bogor adalah campuran mie kuning basah dan bihun. Seperti halnya soto lain di Indonesia, soto dari kota hujan itu juga menggunakan irisan kol, taoge, daun bawang, dan seledri. Soto mie bogor enak dan mantap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie khas bogor hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
