Sedang cari resep tahu campur🍲 yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tahu campur🍲 terbaik! tahu campur🍲 merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan tahu campur🍲 karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur🍲! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak tahu campur🍲 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu campur🍲 yuk!
Untuk menyiapkan Tahu campur🍲, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging bagian pipi
- Sediakan 1/4 kg kikil
- Ambil Bumbu kuah:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan sesuai selera Kecap manis
- Siapkan Bumbu utuh:2 lembar daun salam,1 lmbar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas,1 batang sereh
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gulpas
- Ambil Bahan perkedel:
- Sediakan 1 kg singkong parut
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan 1 scht bumbu ayam goreng instan
- Sediakan Petis udang
- Siapkan Soun/mie kuning
- Gunakan Selada air
- Ambil Sambal + krupuk
- Ambil Tahu goreng
- Sediakan Ketupat
Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.
Proses menyiapkan Tahu campur🍲:
- Rebus kikil,daging yg sdh dibersihkan & dipotong2 lalu buang rebusan pertama,rebus lg smp empuk.
- Goreng bumbu kuah,lalu blender smp halus,tumis2 bumbu masukan dalam rebusan kikil & daging
- Masukan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,garam,gulpas & kecap manis.
- Campur singkong,klapa,bumbu ayam goreng,kepal2 lalu goreng dgn api kecil spy tdk gosong & matang merata.
- Setelah semua selesai,tata petis dalam piring aduk dgn sdkit kuah,lalu tata semua bahan & siram dgn kuah,sajikan.
Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Seperti tahu campur pada umumnya, racikan Pak Sadak terdiri dari kecambah, daun selada, mie kuning, potongan tahu goreng, dan perkedel singkong parut alias lento. Semuanya dicampur petis dan disiram kuah kaldu daging yang kaya rempah.
Mudah bukan membuat tahu campur🍲? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
