Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng kuning bumbu lengkuas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng kuning bumbu lengkuas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng kuning bumbu lengkuas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning bumbu lengkuas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ayam goreng kuning bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kuning bumbu lengkuas!
Untuk membuat Ayam goreng kuning bumbu lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ayam 1,5 ekor bagian paha aja
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 buah sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan sedikit Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Sediakan Garam
- Ambil Royco ayam
Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Anda juga bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut sesuka hati anda kapan saja anda mau. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat. Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan.
Proses menyiapkan Ayam goreng kuning bumbu lengkuas:
- Potong paha ayam menjadi 4 bagian. Total potongan ayam ada 12 potong. Cuci bersih
- Blender halus bumbu2 tersebut. B. Merah, b. Putih, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, sereh.
- Tumis bumbu tersebut sebentar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, royco dan garam. Beri sedikit air
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu. Biarkan ayam setengah matang dan bumbu meresap. Matikan.
- Siapkan wajan berisi minyak. Goreng ayam tersebut hingga matang. Bumbu bisa disaring dan digoreng.
- Ayam dan bumbu gorengnya siap disajikan.
Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan empuk didalamnya. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.
Mudah bukan membuat ayam goreng kuning bumbu lengkuas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
