Ingin memasak ikan pesmol daun kemangi yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan pesmol daun kemangi terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ikan pesmol daun kemangi! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan pesmol daun kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pesmol daun kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ikan pesmol daun kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan pesmol daun kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Ikan pesmol daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil bahan utama :
- Gunakan 1 kg ikan (bisa pakai patin atau mujair)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 1 ruas telunjuk kunyit
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan bumbu utuh :
- Siapkan 5 bawang merah (keprek)
- Gunakan 1 serai (keprek)
- Gunakan 2 daun salam ukuran besar
- Gunakan 3 cabai merah besar
- Ambil bumbu lainnya :
- Sediakan 4 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 jeruk nipis (peras airnya)
- Sediakan 1 wortel (iris memanjang seperti korek api)
- Ambil 1 timun (kupas kulitnya dan iris seperti wortel)
- Ambil 200 ml air kaldu hasil rebus ayam (kalo ga ada pakai air biasa)
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
Paduan rasa gurih, manis, asam, dan pedas menyatu sempurna dengan kelembutan daging ikan. Berwarna kuning khas dengan cita rasa yang unik, membuat pesmol selalu ramai diserbu penikmat setianya. Meski bumbu dasar untuk masakan pesmol hampir sama di berbagai […] Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol.
Cara menyiapkan Ikan pesmol daun kemangi:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam. Caranya balur rata jeruk nipis di permukaan ikan, lalu balur lagi dengan garam. Biarkan 15 menit
- Goreng ikan di minyak yang sangat panas dengan api paling besar hingga garing lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan 100 ml air kaldu, aduk aduk hingga kental menggunakan api kecil)
- Setelah kaldu kental masukkan bumbu utuh. Masak hingga daun salam layu
- Setelah layu masukkan wortel dan tambahkan 50 ml air kaldu, masak hingga wortel setengah matang dengan panci tertutup. Setelah setengah matang, masukkan daun kemangi, timun, jeruk nipis, gula, garam dan sisa air kaldu 50 ml. Masak hingga matang dengan api kecil dan panci tertutup
- Tes rasa dan sajikan
Bumbu halus: - Bawang merah - Bawang putih - Kunyit - Jahe. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Kalau ingin tekstur ikan tetap renyah, siramkan bumbu di atas ikan yang sudah diletakkan di atas piring.
Mudah bukan membuat ikan pesmol daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
