Sedang pengen coba resep pindang patin palembang yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang patin palembang terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang patin palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak pindang patin palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin palembang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pindang patin palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang patin palembang!
Untuk menyiapkan Pindang Patin Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg kan patin sirip merah (bisa juga diganti dg ikan gabus)
- Siapkan 1 buah Jerus nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 bh Cabe merah keriting
- Gunakan 8 butir Bawang merah
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Ambil 2 jempol Asam Jawa ambil airnya
- Ambil 1/2 jempol terasi Dibakar dulu
- Gunakan 3 lembar sereh digeprek
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 keping gula jawa yg kecil
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Royco
- Gunakan 1.5 liter air
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 1/4 buah Nanas potong kasar
- Ambil 2 tangkai Daun bawang iris serong
- Siapkan 1 ikat kemangi
Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang ikan patin. Olahan pindang ini terdiri dari berbagai macam , diantaranya adalah Pindang Udang, Pindang Ikan, Pindang Belido, Pindang Udang, Pindang Salai, Pindang Tulang, Pindang Baung. Pindang biasanya disajiakan dengan sambal buah ( sambal mangga ) + lalapan yang di rebus. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang Patin Palembang:
- Ikan disiram air panas utk menghilangkan lendirnya, lalu rendam dg jeruk nipis selama 15 menit, kemudian goreng ikan 1/2 matang
- Masak air sekitar 500 ml bersama bumbu halus dan bumbu lainnya, dan masukkan ikan, masak sekitar 5 menit saja agar bumbu meresap kedalam daging ikan
- Masukkan sisa air, masak sampai ikan matang, koreksi rasanya
- Masukan pelengkap, segera matikan api, panci jgn ditutup agar kemangi dan nanas tetap segar
Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana. Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. CO, PALEMBANG - Setiap daerah memiliki makanan khas dan tempat favorit untuk dikunjungi, begitu juga makanan khas di kota Palembang. Selain Pempek dan tekwan, pindang akan terasa lezat untuk disantap sebagai sajian utama. Pindang Patin dan Pindang Tulang Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang patin palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
