Coba resep pindang ikan gabus sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan gabus salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Ikan gabus
- Gunakan 20 gr bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 gr asam jawa
- Gunakan 1 buah terasi abc
- Gunakan 1 bh serai geprek
- Siapkan 1/2 buah nanas potong sesuai selera
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 7 gr garam
- Ambil Daun bawang daun kemangi sckpnya
- Gunakan 5 gr penyedap rasa jika suka
- Siapkan 2 sdt Gula
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara membuat Pindang ikan gabus:
- Lumuri ikan dg asam lalu sisihkan.
- Haluskan bawang merah,kunyit,cabe merah,garam,terasi,penyedap rasa, lalu lumuri ikan dg bumbu yang sudah dihaluskan kurang lebih 30 menit sampai 1 jamdi kulkas.
- Masak ikan yg sudah dibumbui tambahkan air,serai aduk rata.
- Masak dengan api kecil,masukkan nanas masak sampai mendidih dan ikan matang.
- Matikan api dan taburi kemangi dan cabe rawit.
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Selamat mencoba resep pindang ikan gabus! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
