Coba resep pindang ikan gabus sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pindang ikan gabus untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menghidangkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan gabus segar
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun bawang
- Ambil 3 biji blimbing wuluh
- Ambil 7 buah cabai rawit (kalau mau pedes potong2)
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 2 cm jahe
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan gabus:
- Cuci bersih dan siangi ikan gabus lalu potong2 (kalau ikan gabus nya beli segar akan lebih baik krn rasa daging ikan nya manis gurih)
- Panaskan 1 ltr air di panci smpe mendidih lalu masukkan smua bumbu yg sudah d potong2 (kecuali daun bawang)
- Masukkan ikan gabus, tambahkan garam, gula lalu koreksi rasa
- Pabila sudah pas rasanya dn ikan hampir tanak maka masukkan daun bawang kurang lebih 3 menit lalu matikan api.
- Pindang ikan gabus siap d hidangkan
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
