Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek kw / pempek dos ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek kw / pempek dos merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek kw / pempek dos karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kw / pempek dos! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pempek kw / pempek dos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek kw / pempek dos yuk!
Untuk menghidangkan Pempek KW / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan mpek2 / biang
- Ambil 500 grm tepung terigu
- Siapkan 1 kg tepung tapioka/ sagu
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 sendok garam
- Ambil Saos tiram
- Sediakan 2 sendok gula
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip) cari enaknya aja
- Siapkan 1 liter Air
- Ambil Bahan cuko
- Ambil Gula merah 1/² kg
- Ambil 2 sendok asam
- Gunakan 2 sendok gula pasir
- Gunakan 2 genggam ebi
- Sediakan secukupnya Timun
- Ambil 500 ml Air
Baru kali ini ngetik resep panjaaaaang sekali. Pempek Dos KW Super (tanpa ikan) :D Pempek jenis ini saya beri nama KW Super karena tanpa ikan. Biasanya adonan pempek andalah campuran bubur ikan dan tepung sagu, tapi untuk jenis kw super ini menggunakan bubur tepung yang dimasak meyerupai bubur sebagai pengganti bubur ikan. Rasanya tentu lebih enak jika menggunakan ikan tapi resep inipun.
Proses membuat Pempek KW / Pempek Dos:
- Rebus air hingga mendidih, masukan air sedikit demi sedikit kedalam tepung terigu, Aduk2 sampai tercampur rata. Biarkan sampai hangat lalu masukkan telur, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk.
- Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Sampe dirasa baik untuk dbentuk. lalu bentuk dan isi dgn kocokan telur. Bentuk lenjer, bentuk bulat terserah dehh… Jgn lupa tepungi tangan biar gak lengket. Rebus sampai masak yaa… Stelah matang boleh dgoreng.
- Bahan cuko. Campur semua bahan rebus jdi satu lalu saring.
- Sajikan dengan timun. Selamat menikmati pempek KW nya 🤭
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Selamat mencoba resep pempek kw / pempek dos! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
