Coba resep pempek tanpa ikan tenggiri sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek tanpa ikan tenggiri! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan tenggiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan tenggiri! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pempek tanpa ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan tenggiri yuk!
Untuk menghidangkan Pempek tanpa Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Biang
- Sediakan 200 gr Tepung Terigu Segitiga (Protein Sedang)
- Gunakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Siapkan 400 ml Air
- Siapkan Bahan Pempek
- Siapkan 450 gr Tepung Sagu Tani
- Siapkan 3 butir Telur
- Siapkan 7 siung Bawang Putih dihaluskan
- Siapkan Bahan Pendamping
- Gunakan Secukupnya Mie Kuning
- Gunakan Secukupnya Timun
- Siapkan Bahan Isian Pempek Telur
- Siapkan 3 butir Telur Ayam
Tenang saja, kita bisa tetap membuat pempek lenjer yang gurih tanpa ikan. Lihat juga resep Pempek Ikan Tenggiri. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara menghidangkan Pempek tanpa Ikan Tenggiri:
- Campurkan bahan biang, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Lalu panaskan dgn api kecil sambil diaduk terus menggunakan spatula, jangan sampai gosong. Aduk hingga teksturnya menjadi adonan padat. Angkat, biarkan dingin.
- Setelah adonan biang dingin, masukkan telur dan bawang putih yg sudah dihaluskan, aduk rata menggunakan tangan.
- Setelah rata, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil di ulen. Lakukan hingga tepung habis.
- Panaskan air utk merebus pempek. Biarkan hingga mendidih lalu kecilkan api.
- Bentuk adonan pempek sesuai selera. Untuk isian telur, bentuk adonan menyerupai mangkuk, lalu isi dgn telur (bisa telur utuh atau telur kocok ya), lalu tutup dgn cara mencubit-cubit bagian atas nya.
- Adonan yg sudah dibentuk, langsung masukkan ke air yg sudah mendidih. Biarkan hingga pempek terangkat ke atas dgn sendirinya.
- Jika sudah melayang, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- Penyajian : Goreng pempek yg telah direbus. Rebus mie kuning. Potong-potong timun. Sajikan bersama kuah cuko (ada di resep selanjutnya).
- Pempek yg sudah direbus namun belum akan di makan, simpan di freezer, bisa tahan 1-2 minggu ya.
Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Halo Sobat Cookpad 😉 Pempek hadir kembali, dan tanpa ikan lagi haha. Tiba-tiba mau makan pempek tapi tidak ada daging ikan, yuklah ya buat pempek belah. Pempek belah ini salah satu jenis pempek favorit disini.
Mudah bukan membuat pempek tanpa ikan tenggiri? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
