Coba resep pempek dos (ny. liem) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pempek dos (ny. liem) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek dos (ny. liem) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (ny. liem)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pempek dos (ny. liem) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos (ny. liem)!
Untuk menyiapkan Pempek Dos (Ny. Liem), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1,5 sdt kaldu bubuk (saya pakai 1 sachet royco rasa ayam)
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Siapkan Bahan kuah pempek :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 200 gr gula merah
- Ambil 15 buah cabe rawit (boleh ditambah, sesuai selera)
- Siapkan Asam jawa
- Ambil Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil 500 ml air
Sampai kira-kira satu minggu yang lalu, salah satu teman Mama IGers (definisi: mamah mamah yang aktif masak. Nah pempek dos ini ya terkenalnya pempek tanpa ikan, jika ada yang belum pernah dengar pempek dos ya. Terus kalo membuat pempek tapi tanpa menggunakan ikan, gimana ya nanti hasilnya, Yuk simak bahan nya dan langkah pembuatannya. Bahan-bahan Pempek : Resep pempek dos ini banyak bertebaran di internet, yang paling sering dipake emak-emak blogger adalah resep pempek dos Ny Liem.
Cara membuat Pempek Dos (Ny. Liem):
- Panaskan air + bawang putih+ garam +royco hingga mendidih. Kecilkan api lalu tambahkan tepung terigu aduk cepat hingga mengental. Matikan api
- Tunggu adonan hangat, masukkan telur aduk rata, lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, uleni sebentar saja hingga adonan tercampur rata, Tes rasa. (saya ngulennya pakai tangan aja)
- Lumuri tangan dengan tapioka, lalu ambil sedikit adonan, bentuk sesuai keinginan. Sampai habis.
- Didihkan air + sedikit minyak, lalu rebus adonan yg sudah dibentuk tadi. Biarkan hingga pempek mengapung. Angkat tiriskan
- Pempek siap untuk digoreng. Api nya kecil aja, gorengnya jangan kelamaan. Dan jangan sering dibolak balik, sekali balik aja. Sekian tipsnya 😊
- Kuah pempek : panaskan air + bawang putih halus + cabe rawit + gula merah + air asam jawa + gula pasir +garam hingga mendidih. Tes rasa, Angkat lalu saring.
Kalo emak-emak rajin browsing, rajin masak, dan rajin utak utik resep pastilah tau beliau, suhu di dunia masak. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. LIEM (Tanpa Daging Ikan) Onde Onde Rainbow By @seriminaskitchen Recipe: fridajoincoffee. . .
Selamat mencoba resep pempek dos (ny. liem)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
