Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar bumbu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam bakar bumbu kuning untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar bumbu kuning karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam bakar bumbu kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu kuning yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ayam berat 900 gr
- Gunakan segemgam tangan Bawang merah (sekitar 15 siung)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jari jahe
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 5 bh kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar (sangrai)
- Sediakan 10 bj Cabe (sesuai selera)
- Gunakan 2 bh Sereh
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 100 ml santan kental (saya pake santan instan)
Untuk bumbu lainnya (daun kunyit, sereh, lengkuas) bisa diblender jadi satu bila suka. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Bilas dengan air mengalir sehingga sisa darah dan kotoran lainnya yang ada di daging ayam hilang kemudian tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, kunyit, ketumbar dan rempah.
Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Bumbu Kuning:
- Haluskan bawang merah,bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, cabe
- Geprek sereh, simpul kan daun kunyit juga yaa, daun jeruk cukup dirobek
- Tumis bumbu halus sampai harum..masukkan Sereh, daun kunyit daun jeruk…tumis hingga wangi..masukkan ayam..
- Ungkep ayam sampai air bumbunya menyusut.. Siap tinggal dibakaar
- Bakar di pan atau bisa diatas arang sampai kering sesekali oles bumbu dan kecap…siap disajikan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, bisa untuk gulai, masak kuning, ungkep daging / ayam, masak kuah pedas, asam pedas dll. Menu ikan bakar bumbu kuning ini di jamin akan membuat anda ketagihan dengan rasanya yang begitu lezat. Ikan bakar yang satu ini snagat cocok untuk di nikmati oleh pecinta ikan bakar, jika kita terlalu sering menikmati daging dan anda merasa bosan, rasanya ikan bakar bumbu kuning ini adalah pilihan yang paling tepat untuk anda nikmati.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu kuning! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
