Sedang mencari resep pempek dos ala ny.liem yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos ala ny.liem terbaik! pempek dos ala ny.liem cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek dos ala ny.liem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ala ny.liem! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek dos ala ny.liem hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos ala ny.liem yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos ala Ny.Liem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 125 gr terigu
- Siapkan 200 gr sagu (sy pakai tapioka)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 12 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap (sy pakai masako ayam)
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 250 ml air
- Ambil Bahan cuko :
- Sediakan 8 buah rawit setan
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 200 gr gula merah, sisir
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 3 sdm cuka masak
- Gunakan Ebi (sy skip)
- Ambil 500 ml air
Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Pingin jualan pempek yang murah meriah? Bisa dicoba dengan pempek Dos ini, hehe. Meskipun tanpa ikan, tapi pempek ini tetap enak dan gurih.
Cara membuat Pempek Dos ala Ny.Liem:
- Masak 250 ml air hingga mendidih, masukkan bawang putih halus, 2 sdt garam, 1 sdt masako ayam, aduk rata.
- Masukkan terigu, aduk hingga adonan kalis tidak bergerindil. Angkat biarkan hangat.
- Tambahkan telur (dan 2 sdm minyak sayur, diresep asli tidak ada ya). Aduk rata hingga licin.
- Masukkan tepung sagu, uleni hingga tidak lengket dan dapat dibentuk. Jika masih lengket, tambahkan terigu sedikit2 pada tangan sambil mengadon.
- Sy bentuk bulat lonjong, dan sebagian dibentuk kapal selam isi telur.
- Didihkan air dalam panci. Beri sedikit minyak. Tebus pempek hingga matang, mengapung. Sy kurang lebih 15-20 menitan.
- Tiriskan. Tunggu dingin, potong lalu goreng dg api sedang. Jgn kegedean apinya nanti meletus 😁
- Cuko : campurkan semua bahan cuko, rebus hingga mendidih, tes rasa. Lalu saring untuk hasil cuko yg bersih dr ampas.
- Note* : lebih enak menggunakan gula aren ya buibu. Warna cukonya jd cantik gitu lho, hehe
Liem yang memang sudah terkenal enak. Lihat juga resep Pempek Dos Nasi enak lainnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Mudah bukan membuat pempek dos ala ny.liem? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
