Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan pempek dos palembang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek dos palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pempek dos palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos palembang!
Untuk membuat Pempek Dos Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 🌸Bahan Biang🌸
- Siapkan 100 gr terigu
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 🌸Bahan Adonan🌸
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 🌸Bahan Isian🌸
- Gunakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Gunakan 🌸Pelengkap🌸
- Ambil Cuka pempek (lihat resep)
- Sediakan Timun
Beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. Pempek dos memiliki tekstur lebih garing, namun lebih kenyal dan lembut. Simak juga: sate Taichan, Sate Kalatak Versi Ayam. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Palembang:
- Campur bahan biang lalu aduk rata,kemudian masak dengan api sedang hingga menggumpal
- Pindahkan ke wadah, biarkan dingin, lalu campur dengan telur dan bawang putih,aduk hingga merata
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni perlahan hingga bisa di bentuk, lalu bentuk sesuai selera
- Rebus dalam air mendidih yang sudah di beri sedikit minyak hingga mengapung, lalu angkat dan taruh dalam air dingin atau suhu ruang
- Tiriskan, lalu goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, kemudian sajikan dengan pelengkap
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Lihat juga resep Pempek Dos Nasi enak lainnya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.
Mudah bukan membuat pempek dos palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
