Ingin tau rahasia bikin pempek dos enakk yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos enakk terbaik! Hadirkan pempek dos enakk untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos enakk karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos enakk! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pempek dos enakk hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos enakk!
Untuk membuat Pempek Dos Enakk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang :
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 200 gr terigu
- Ambil 2.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 3 sdm ebi yang dihaluskan (tambahan saya)
- Sediakan Adonan pempek :
- Ambil 3 butir telur, kocok lepas
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 400 gr sagu tani
- Siapkan Telur untuk isi pempek kapal selam
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos Enakk:
- Campur semua bahan biang di panci, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai menggumpal/kalis (adonan tidak lengket lagi di panci).
- Pindahkan biang dalam wadah, tambahkan bawang putih & telur kocok, aduk sampai rata.
- Masukkan sagu tani sedikit-sedikit, aduk rata. Hentikan penambahan tepung jika dirasa adonan sudah bisa dipulung. Terlalu banyak tepung akan membuat pempek keras.
- Balur tangan dan talenan dengan tepung, bentuk adonan sesuai keinginan, lenjer atau diisi telur kocok untuk kapal selam.
- Rebus pempek sampai matang, goreng & sajikan dengan cuko 😍
Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Namun, ternyata untuk membuatnya lebih sederhana tapi tetap tidak kalah enak, ada resep yang satu ini. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah.
Selamat mencoba resep pempek dos enakk! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
