Ingin masak pempek dos(tanpa ikan) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos(tanpa ikan) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek dos(tanpa ikan)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos(tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek dos(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos(tanpa ikan) yuk!
Untuk memasak Pempek dos(tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 7 siung bawah putih(dihaluskan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 buah telur
- Sediakan bahan sambal
- Gunakan 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Sediakan 2 buah jeruk sambal(jeruk kecil)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya air
- Siapkan bahan kuah cuka
- Sediakan 200 gr gula aren
- Sediakan 1/2 sdm asam jawa
- Siapkan sesuai selera cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 1 sdm garam
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Cara menghidangkan Pempek dos(tanpa ikan):
- Masukkan tepung terigu,7siung bawang putih yang sudah dihaluskan,garam,dan lada kedalam panci
- Lalu masukkan air dan aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil
- Masak hingga adonan menjadi agak kalis
- Lalu tambahkan 2 kocokan telur,boleh juga langsung masukin telurnya
- Aduk hingga tercampur lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis
- Bentuk sesuai selera,kalau aku bentuknya memanjang,lalu masukkan ke dalam didihan air panas hingga menimbul setelah itu angkat
- Setelah itu goreng hingga kecoklatan,tiriskan
- Ini aku coba buat pakai sambal ya.Cara buat sambalnya,masukkan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,dan air kedalam blender.Masukkan garam dan gula,setelah itu pindahkan ke wadah dan beri perasan jeruk agar lebih segar.
- Kalo mau pakai cuko pempeknya,cara buatnya itu masukkan air,gula aren,dan asam jawa kedalam panci,lalu didihkan hingga semuanya larut.Haluskan cabe dan bawang serta garam,jika didihan asam jawa dan gula aren sudah larut masukkan cabe dan bawang yang sudah dihaluskan,aduk aduk lagi dan tunggu hingga mengendap
- Pempek dos siap disajikan,ini enak kalo masih panas ya
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos(tanpa ikan) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
