Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daging sapi panggang ala korea (korean bbq) yuk!
Untuk membuat Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak
- Sediakan 1 butir Bawang bombay
- Siapkan secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Gunakan 1 sdm Mentega
- Gunakan 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil
- Gunakan Bahan Marinasi :
- Siapkan 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja
- Siapkan 5-7 butir Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 sdm Kecap Asin
- Ambil 1 sdm Kecap Ikan
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Sediakan 1 sdm Minyak Wijen
- Siapkan secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Sediakan 1 sdt Madu/gula pasir
- Sediakan sedikit Brown Sugar
- Siapkan sedikit Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur
- Gunakan secukupnya Lada/Black pepper
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep bulgogi, daging sapi BBQ ala Korea yang mudah dibuat. Daging Sapi BBQ ala Korea Anak-anakku sekarang lagi demam Korean Drama, specially about Gumiho (My Girl Friens Is A Gumiho). Lihat juga resep Bulgogi - Korean style BBQ beef enak lainnya. Dalam setiap penyajiannya, Korean BBQ selalu menyertakan beragam jenis potongan daging, mulai dari ayam, sapi, hingga babi.
Proses memasak Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera
Dibandingkan sajian serupa di negara tetangga, seperti di China dan Jepang, sajian ini punya ciri khas berupa protein hewani yang telah dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu sebelum dipanggang satu-satu. Mencoba Korean BBQ untuk pertama kalinya mungkin tampak seperti hal yang mengerikan. Ada panggangan di atas meja, dan Anda bisa memilih bergam daging yang ingin Anda masak, tetapi ada juga beragam jenis sayur dan lauk pendamping yang terkadang sangat membingungkan. Tips : BBQ ala korea sangat hanya mengandalkan saus rendaman untuk menciptakan rasa. Jadi akan lebih baik jika siapklan daging sapi yang tidak terlalu keras dan masih ada lemaknya.
Selamat mencoba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
