Coba resep namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben yuk!
Untuk menyiapkan Namasu (pickled daikon+carrot salad) atau Salad Hokben, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 380 gr Lobak (daikon radish)
- Siapkan 380 gr Wortel (supaya manis pakai yg impor ya)
- Gunakan 350 ml Air
- Gunakan Cuka
- Ambil Gula
- Ambil Garam
The namasu sometimes appear by itself, but often times, they appear with shredded cabbage and together doused in big dollop of thousand island dressing. I have no idea how authentic this combination is, but I. I've been making this for years. I make this using my zester which is nothing like a Microplane zester.
Cara membuat Namasu (pickled daikon+carrot salad) atau Salad Hokben:
- Potong julienne (korek api) Lobak dan Wortel, bisa juga diserut dengan mandolin atau parutan, garami dan remas-remas selama 5 menit agar rasa pungent dari lobak tidak terlalu keras, lalu cuci lagi dengan air mengalir sampai bersih
- Siapkan sauce pan untuk merebus air rendaman acar, pertama-tama masukan 4 sdm cuka, 8 sdm gula dan 1sdt garam kedalam 350ml air didihkan dengan api sedang sampai gula larut dan diamkan hingga dingin
- Siapkan toples/wadah yang kedap udara lalu letakkan lobak dan wortel lalu tuangkan air acar dan tutup wadah. Diamkan di suhu ruang selama 1 jam, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam dan Namasu siap dijadikan side dish untuk makanan kalian. Oh dan ini bisa tahan dikulkas sampai 2 minggu jika penyimpanannya benar. Selamat mencoba!
- BONUS RESEP UNTUK SAUSNYA: *Mayonnaise merk apa saja (kewpie lebih enak) *Saus tomat (tomato ketchup) *1sdt perasan jeruk lemon dicampurkan dalam mangkok dan sudah jadi.. Takaran bisa disesuaikan ya!
Salad ini dinamakan green salad atau salad hijau karena bahan dasar utamanya adalah sayuran yang memiliki bentuk daun seperti kubis, selada, dan bayam. Beberapa orang suka menambahkan potongan buah. Nama : Naomi Oprina Marintan Universitas Gunadarma Dosen : Ahmad Nasher S. KOM, MM Hallooo kembali lagi di blog saya 🙂 Kali ini saya akan membahas makanan vegetarian yaitu Salad. Pada kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep membuat salad sayur ala Hokben berdasarkan pengalaman yang sudah saya lakukan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat namasu (pickled daikon+carrot salad) atau salad hokben hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
