Ingin tau rahasia membuat ayam goreng cocol sambal terasi yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng cocol sambal terasi terbaik! ayam goreng cocol sambal terasi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng cocol sambal terasi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cocol sambal terasi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat ayam goreng cocol sambal terasi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng cocol sambal terasi!
Untuk memasak Ayam goreng cocol sambal terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 daging ayam
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bumbu untuk ayam:
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ibu jari Lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 btg sereh
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya: ketumbar, merica, garam
- Ambil Bahan untuk sambal:
- Ambil 3 buah cabe setan
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 kotak terasi ABC
- Ambil Penyedap rasa sckp
- Sediakan Lalapan (sesuai selera)
- Ambil Kubis, timun, n daun kengkir
Sekilas, mirip sekali dengan sambal terasi. Namun sambal ini menggunakan beberapa bahan lain yang membuat rasa serta aromanya cukup berbeda. Baca juga: Resep Sambal Petis khas Jawa Timur, Cocok untuk Cocolan Tahu Goreng. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar.
Cara menyiapkan Ayam goreng cocol sambal terasi:
- Cuci bersih daging ayam. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu untuk ayam, kecuali sereh hanya digeprek. campur daging ayam dan bumbu dalam wajan, lalu tambahkan air.
- Masak ayam dengan api sedang sampai mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api dan ungkep. Tunggu sampai matang.
- Jika ayam sudah matang. Tiriskan lalu goreng dengan api sedang (jangan goreng dengan bumbunya yaa😊).
- Disamping itu siapkan bahan untuk membuat sambal terasi.
- Goreng semua bahan untuk membuat sambal terasi… (termasuk terasinya). Goreng sampai kira2 mudah diuleg.
- Daannnn uleg bahan yang habis digoreng. Tambahkan penyedap rasa (saya pakai royco) dan 2 sdm minyak bekas menggoreng. Uleg dehh😊
- Sajikan ayam bersama sambal terasi dan lalapannya. Siap disantap😉
Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat. Kamu bisa mencampurkan beberapa bahan sesuai selera, seperti tomat segar yang bisa membuat rasa sambal terasi semakin nikmat. Sambal terasi juga cukup fleksibel untuk dipadukan dengan makanan apa pun, misalnya ayam penyet. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar.
Selamat mencoba resep ayam goreng cocol sambal terasi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
