Coba resep ungkep ayam bakar sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan ungkep ayam bakar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ungkep ayam bakar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ayam bakar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan ungkep ayam bakar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ungkep ayam bakar yuk!
Untuk menyiapkan Ungkep ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 1/2 kg ayam (saya pakai paha atas/tepong)
- Siapkan 1 bks santan instan
- Sediakan 1 1/2 balok kecil gula jawa
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 3 biji kemiri
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Cara menyiapkan Ungkep ayam bakar:
- Haluskan semua bumbu, setelah itu tumis hingga wangi
- Lalu masukkan sedikit air terlebih dahulu kemudian masukkan ayam dan tambahkan air lg sampai ayam kerendam
- Kemudian tambahkan gula jawa, kecap, santan dan garam secukupnya dan aduk rata, kecilkan api dan tunggu sampai air menyusut
- Tiriskan, ayam siap dibakar/digoreng note:kalau di bakar olesan pakai sisa bumbu ungkepan dan di tambah kecap lg
- Terakhir tambahkan sambal serta lalapan untuk pelengkap
Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih dahulu, kemudian baru dibakar di atas pemanggang. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga.
Mudah bukan membuat ungkep ayam bakar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
