Coba resep ayam bakar kecap bumbu ungkep sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam bakar kecap bumbu ungkep untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar kecap bumbu ungkep karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap bumbu ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat ayam bakar kecap bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kecap bumbu ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Ayam (Dada,sayap,paha)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 cm jahe (memarkan)
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam/jeruk
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula merah (Sisir)
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Oles
- Siapkan 1 bawang merah (iris)
- Gunakan 3 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm minyak
- Sediakan Sambal ayam bakar
- Siapkan 1 bh tomat
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Cabe merah kriting (sesuai selera)
- Sediakan 3 siung bawang Putih
- Ambil 5 siung bawang merah
Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Baca juga: Bumbu Ayam Bakar Padang, Resep Turun Menurun. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.
Proses menghidangkan Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep:
- Cuci bersih Ayam terlebih dahulu, kemudian baluri dengan bumbu halus,serai,daun salam/jeruk tambahkan garam,lada bubuk,gula merah, kasih air secukupnya dan ungkep sampai air menyusut dan bumbunya meresap.
- Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap kemudian bakar ayam olesi dengan bumbu oles.
- Sambil menunggu ayam dibakar kita bisa membuat sambal nya ya. Rebus semua bahan untuk sambal lalu uleg hingga halus dan setelah halus tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan sajikan bersama dengan Ayam Bakar kecap nya. Selamat Mencoba.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu.
Mudah bukan membuat ayam bakar kecap bumbu ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
