Coba resep dumpling ayam udang sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dumpling ayam udang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak dumpling ayam udang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling ayam udang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan dumpling ayam udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dumpling ayam udang yuk!
Untuk membuat Dumpling Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 50 lembar Kulit pangsit siap pakai
- Sediakan Air secukupnya (untuk perekat)
- Sediakan 1/4 gelas Air (untuk memasak dumpling)
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 500 gr Daging ayam giling
- Ambil 100 gr Udang kupas giling
- Gunakan 150 gr Kol, iris kecil
- Ambil 2 batang Daun bawang, rajang halus
- Ambil 2 siung besar Bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt Jahe parut (sedikit saja)
- Sediakan 1/2-1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 2 sdt Saus Tiram
- Gunakan Bahan Saus :
- Sediakan 1 sdm Cabe bubuk
- Gunakan 2 sdt Kecap manis
- Siapkan 2 sdt Saus Tiram
- Gunakan 1/2 sdt Kecap ikan
- Siapkan 1/2 sdt Minyak wijen
- Gunakan Secubit Jahe parut
- Sediakan 1/4 gelas Air matang
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.
Cara menyiapkan Dumpling Ayam Udang:
- Siapkan semua bahan. Bahan dumpling dan saus.
- Gunting kulit pangsit menjadi bulat. Sisihkan.
- Campur semua bahan untuk isian, sampai tercampur rata.
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi. Basahi pinggiran kulit dengan air, lalu rekatkan sambil dibentuk kerut bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tata dumpling diatasnya, lalu nyalakan kompor, gunakan api sedang. Tunggu sampai bagian bawah dumpling berwarna kecoklatan.
- Setelah bagian bawahnya kecoklatan, tuangi dengan 1/4 gelas air, lalu tutup. Masak ± 3 menit atau sampai airnya habis. Angkat.
- Untuk membuat sausnya, campur semua bahan saus, aduk rata, lalu saring.
Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.
Mudah bukan membuat dumpling ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
