Coba resep leng hong kien sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan leng hong kien untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat leng hong kien hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk memasak Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Udang:
- Ambil 150 gr udang kupas(bersihkan, cincang halus)
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 butir putih telur (uk. kecil)
- Ambil 1 bh bawang putih (geprek, cincang halus)
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan mayonais
- Siapkan 5 sdm mayonais
- Gunakan 2 sdm SKM
- Ambil 1/2 sdt perasan jeruk nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses menghidangkan Leng Hong Kien:
- Siapkan bahan udang
- Campur semua bahan udang hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan dgn memanjang menggunakan sendok.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Campur smua bahan mayonais. Kmd gulingkan udang ke dlm mayonais.
- Kmd taburi Udang balut mayonais dgn biji wijen.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat leng hong kien hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
