Lagi cari resep leng hong kien yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep leng hong kien terbaik! leng hong kien cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang malas mulai memasak leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menghidangkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr udang kupas cincang
- Sediakan 250 gr daging cincang
- Gunakan 1 buah wortel kecil parut
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 3 sdm kanji
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan Kaldu jamur secukupnya dan minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan topping
- Siapkan 1 sch maiyonaise 200gr
- Sediakan 4 sdm SKM sesuai selera
- Sediakan Saos cabai botolan untuk cocolan
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses menyiapkan Leng Hong Kien:
- Cincang kasar udang, cincang halus daging, parut halus wortel, cincang halus bawang
- Campur bahan diatas bersama telur kocok, maizena, kanji, garam, lada, kaldu jamur
- Aduk rata semua bahan tersebut, sambil panaskan minyak goreng di wajan
- Bentuk adonan (sesuai selera) dengan sarung plastik agar tidak lengket ditangan
- Goreng di wajan yg sudah dipanaskan minyaknya. Hingga warna kecoklatan. Lalu angkat
- Campur mayonaise dan SKM aduk rata. Balurkan atau boleh dihias diatas leng hong kien sesuai selera. Saya pakai plastik pipping hiasnya
- Hidangkan selagi panas.. Dengan cocolan saos cabai.Yummy…
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat leng hong kien hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
