Coba resep manggut lele mantul sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan manggut lele mantul! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak manggut lele mantul karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari manggut lele mantul! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan manggut lele mantul hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin manggut lele mantul yuk!
Untuk memasak Manggut lele mantul, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor lele ukuran sedang
- Gunakan 1 jeruk nipis ambi airnya
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 buah cabe merah iris serong
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat potong2 (boleh skip)
- Gunakan 1 tangkai daun bawang (boleh skip)
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya minyak
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Ambil 600 ml air atau secukupnya
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 bungkus terasi (boleh skip)
Mangut lele merupakan hidangan olahan ikan lele yang yang diberi bumbu kuah santan. Cita rasa yang ditawarkan oleh rumah makan ini sudah turun temurun dan saat ini usaha warungnya diteruskan oleh putranya. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Proses menyiapkan Manggut lele mantul:
- Lumuri lele dengan air jeruk. diamkan selama 10 menit. lalu goreng hingga kecoklatan.
- Panaskan minyak. masukkan bumbu halus. masak hingga wangi.
- Masukkan lele, daun jeruk, daun salak. serai dan lengkuas. aduk2…
- Tambahkan air dan masukkan santan instan. aduk2 hingga mendidih dan jangan sampai santan pecah.
- Masukkan tomat potong dan daun bawang pada saat mangut lele hampir masak.
- Beri garam dan gula. koreksi rasa… lalu mangut lele siap untuk disajikan. selamat mencoba 💛
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Cuci bersih lele dengan air mengalir, lalu rendam dengan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis selama sepuluh menit. Jika bumbu sudah meresap, goreng lele hingga matang. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga berbau wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, petai, cabai rawit merah, dan lengkuas ke.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat manggut lele mantul. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
