Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele ala mediunan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian mangut lele ala mediunan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut lele ala mediunan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak mangut lele ala mediunan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele ala mediunan yuk!
Untuk membuat Mangut Lele ala Mediunan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar
- Gunakan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 4 siung besar bawang merah
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai
- Siapkan 4 biji cabe merah
- Siapkan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄)
- Siapkan Bahan cemplungan
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 keping asam jawa
- Gunakan 2 papan petai
- Ambil 1 ikat kemangi, petik petik
- Ambil 2 buah tomat yg besar belah 4
- Sediakan 2 tangkai serai
- Gunakan 3 lembar daun salam, remas2
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, remas2
- Ambil 2 gelas air matang
- Ambil 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut)
Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.
Cara menyiapkan Mangut Lele ala Mediunan:
- Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu
- Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam
- Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api
- Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂
KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.
Mudah bukan membuat mangut lele ala mediunan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
