Coba resep koloke(ayam tepung asam manis) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan koloke(ayam tepung asam manis)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan koloke(ayam tepung asam manis) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari koloke(ayam tepung asam manis)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan koloke(ayam tepung asam manis) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin koloke(ayam tepung asam manis) yuk!
Untuk menyiapkan Koloke(ayam tepung asam manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg fillet ayam
- Gunakan 1 sdt oregano(bisa skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm maizena
- Siapkan 6 sdm terigu serbaguna
- Siapkan 3 siung b.putih cincang
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu saos
- Ambil 6 siung b.putih cincang
- Siapkan 1 buah bawang bombay iris
- Gunakan 1 buah tomat potong 6
- Ambil 1 batang b.daun iris serong
- Sediakan 2 sdm saos pedas
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil Seujung sdt merica bubuk
- Ambil 1 ltr kaldu ayam
- Sediakan 2 sdm tapioka campur sedikit air
Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Camilan Yang Wajib Dicoba : Resep Kue Tape.
Proses menyiapkan Koloke(ayam tepung asam manis):
- Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt
- S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa….kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan.
- Kalau sudah pas….dan rasanya sudah enak. Sisihkan
- Campur maizena dan terigu….lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil
- Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan.
Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat koloke(ayam tepung asam manis) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
