Ingin membuat leng hong kien yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep leng hong kien terbaik! leng hong kien, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak leng hong kien hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr udang kupas, bersihkan dan tiriskan
- Ambil 250 gr daging ayam
- Siapkan 20 gr putel dingin
- Sediakan 4 pcs baput cincang halus
- Sediakan 2 sdt saus tiram
- Sediakan 2 sdt sesame oil
- Sediakan 20 gr maizena
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 20 gr sagu
- Ambil secukupnya merica
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Langkah-langkah menyiapkan Leng Hong Kien:
- 🌼haluskan daging dgn chopper daging ayamnya, lalu masukan udang. Masukan putih telurnya. haluskan lagi - - 🌼 pindahkan adonan ke wadah. Campur semua sisa bahan dan aduk rata dgn sendok / spatula - - 🌼 Panaskan minyak dlm pan. Stlh panas, kcilkan api kompornya
- 🌼 bentuk memanjang spt leng hong kien sambil di bantu dgn spatula unt membentuk. Bila lengket, tangan boleh dibalur minyak. - - 🌼 goreng leng hong kien smp matang.
- Nb : bila adonan udang ayam aga basah, bisa ditambahkan maizena sdkt lagi. Penggunaan garam disesuaikan krn saus tiram sdh ada asinnya.
- Saus Mayonaise : mayonaise + skm + perasan jeruk lemon atau nipis secukupnya. Aku pakai kira2, di tambah n cicip n sesuaikan rasanya.
- Finishing - Tata Leng Hong Kien di piring dan beri taburan saus mayonaise dan beri taburan wijen sangrai.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat leng hong kien hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
