Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cilok isi gajih (empuk dan harum) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cilok isi gajih (empuk dan harum) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak cilok isi gajih (empuk dan harum) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi gajih (empuk dan harum)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan cilok isi gajih (empuk dan harum) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok isi gajih (empuk dan harum)!
Untuk menyiapkan Cilok isi gajih (empuk dan harum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 10 sdm munjung tepung terigu (200 gr)
- Siapkan 5 sdm munjung tepung tapioka (130gr)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 12 butir merica
- Sediakan 2 buah daun bawang pakai bagian hijaunya saja
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 200 ml air panas (boleh pakai air kaldu biar lbh enak)
- Ambil isian:
- Sediakan tetelan / gajih sapi yg sdh direbus empuk dan potong kecil-kecil
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan sejumput merica bubuk
- Ambil untuk mengukus :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Sabar ya, orang sabar disayang Tuhan. Nah, variasi olahan cilok dengan saus maupun kuah yang macam-macam seperti ini bisa banget kamu bikin sendiri di rumah. Resep cilok kanji yang dibuat tanpa tambahan terigu memang lebih kenyal. Masak sampai matang dan cilok mengapung, angkat dan sisihkan.
Cara menyiapkan Cilok isi gajih (empuk dan harum):
- Haluskan bawang putih dan merica
- Potong potong gajih beri taburan garam dan merica
- Campur tepung terigu dengan air kaldu yg panas, aduk-aduk dengan sendok
- Masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan dan garam
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis (tambahkan air lg secukupnya jika adonan terlalu padat)
- Koreksi rasa adonan'y ya…😁
- Pulung adonan sesuai selera (aq kurleb 14 gr per bulatan) beri isian gajih kemudian dibulat bulat
- Rebus adonan di air mendidih sampai mengapung kemudian tiriskan
- Siapkan kukusan
- Masukkan cilok ke dalam kukusan taburi bawang goreng dan daun jeruk yg disobek-sobek
- Kukus selama 15 menit sampai tanak
- Cilok siap dinikmati dg saus kesukaan..
Masukan cilok, aduk-adauk dan cilok siap disajikan. Gunakan panci, lalu isi dan didihkan. Tunggu sampai mengampung atau matang, lalu angkat dan tiriskan. Gunakan penggorengan, lalu didihkan Minyak Goreng. Masak bumbu Cabe Merah, Cabe Rawit, Bawang Putih dan Bawang Merah sampai harum.
Selamat mencoba resep cilok isi gajih (empuk dan harum)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
