Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep cilok empuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan cilok empuk untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak cilok empuk karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok empuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan cilok empuk hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok empuk yuk!
Untuk menyiapkan Cilok empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 cc air kaldu ayam/sapi
- Ambil 2-3 sdt gram
- Gunakan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 1 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 125 gram tepung terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 200 gram tepung tapioka/sagu/kanji
- Siapkan 3 batang daun bawang rajang halus
Sebelum masak sendiri, simak tips membuat cilok yang empuk dan kenyal. Resep Cilok Cucok Empuk Kenyal Bumbu Kacang. Udah lama pengen bisa bikin cilok sendiri, secara jajannya ini mulu hihi. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.
Cara menyiapkan Cilok empuk:
- Siapkan panci/wajan anti lengket,masukkan air kaldu,garam,bawang putih halus dan merica bubuk.rebus hingga air mendidih.
- Matikan api,masukkan terigu aduk cepat dengan spatula kayu hingga menjadi adonan padat dan menggumpal
- Hidupkan kompor dan masak adonan selama 1 menit,angkat dan lebarkan adonan agar cepat dingin
- Masukkan telur ketika adonan hangat cenderung dingin agar telur tidak matang ketika telur dimasukkan.campur dengan daun bawang dan tepung tapioka,aduk dengan spatula hingga tercampur
- Kemudian uleni adonan lembut saja,agar cilok tidak alot.jika dirasa masih lengket celupkan tangan ketepung tapioka dan lanjutkan hingga kalis
- Balur tangan dengan tepung ambil adonan secukupnya,isi adonan sesuai selera(daging,keju,dadar)lalu bulatkan adonan,lakukan hingga adonan habis
- Siapkan panci berisi air rebus hingga mendidih,masukkan bulatan cilok dan rebus hingga mengapung
- Angkat dan sajikan dengan bumbu favorit masing2.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Agar tekstur cilok tidak sekadar kenyal, melainkan juga empuk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok empuk hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.