Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam asam manis pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam asam manis pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam asam manis pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ayam asam manis pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam asam manis pedas!
Untuk menyiapkan Ayam Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg ayam fillet (dihilangkan tulang)
- Gunakan 1 bungkus tepung bumbu
- Ambil 1/4 kg tepung maizena
- Ambil 1/2 kg tepung terigu
- Sediakan Bahan Saus :
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1-2 buah wortel
- Siapkan 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Ambil 4-5 buah cabai rawit
- Sediakan 1-2 buah cabai merah
- Siapkan 1/2 botol saus sambal/tomat (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya air
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Nampaknya jika bicara soal menu berbahan ayam, semuanya pasti akan menemukan banyak varian menu yang lezat berbahan ayam. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis.
Cara menyiapkan Ayam Asam Manis Pedas:
- Iris ayam yang telah difillet tipis-tipis (sesuai selera).
- Siapkan dua tepung basah dan tepung kering. Tepung basah merupakan tepung bumbu yang diberi sedikit air. Sedangkan tepung kering berupa perpaduan tepung terigu, maizena, dan tepung bumbu secukupnya.
- Lumuri ayam yang telah difillet dengan tepung yg telah disiapkan. Lumuri dengan tepung basah terlebih dahulu kemudian lumuri dengan tepung kering. Masukan kembali ke tepung basah dan masukan kembali ke tepung kering. Lapisan tepung sesuai selera.
- Goreng ayam yang telah dilumuri tepung hingga kecoklatan
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, dan wortel yang telah diiris sampai bau harum.
- Tambahkan sedikit air, tepung maizena yang telah dicairkan, saus, garam, dan gula sesuai selera.
- Siram ayam yang telah digoreng dengan saus yang sudah matang.
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Tidak hanya untuk makan malam saja, resep asam pedas dengan ayam ini juga nikmat sekali disantap bersama sepiring nasi putih kerupuk dan segelas teh manis di saat siang ataupun pagi hari. Untuk ide resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Soto Ayam Kudus atau mencoba Resep Kari Ayam India. Ya, sebenarnya resep asam manis bisa juga digunakan untuk ikan asam manis, bebek asam manis atau yang lainnya, tetapi kali ini kita akan membuat ayam asam manis pedas dengan nanas. Buat teman teman yang belum pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini, melihat dari namanya (ayam asam manis nanas) pasti sudah kebayang kan bagaimana rasanya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam asam manis pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
