Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam asam manis pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ayam asam manis pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam asam manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat ayam asam manis pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam asam manis pedas yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr dada ayam fillet
- Siapkan 1 buah tahu
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/4 tomat merah
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 1 ruas jari jahe geprek
- Ambil 1 buah cabai hijau besar
- Siapkan 5 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Lada
Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Nampaknya jika bicara soal menu berbahan ayam, semuanya pasti akan menemukan banyak varian menu yang lezat berbahan ayam. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis.
Proses memasak Ayam Asam Manis Pedas:
- Marinade ayam debgan sedikit garam dan lada diamkan kurang lebih 10-15 menit. Potong dadu tahu putih.
- Panaskan minyak, Tumis bawang putih, daun jeruk dan jahe geprek.
- Setelah harum, masukkan ayam dan tahu aduk² sampai ayam mulai berubah warna kemudian beri air secukupnya.
- Masukkan saos tomat, kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, lada, dan gula. Aduk² dan tambahkan maizena yang sudah dilarutkan ke dalam air sedikit saja. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan tomat, masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa.
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Tidak hanya untuk makan malam saja, resep asam pedas dengan ayam ini juga nikmat sekali disantap bersama sepiring nasi putih kerupuk dan segelas teh manis di saat siang ataupun pagi hari. Untuk ide resep masakan ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Soto Ayam Kudus atau mencoba Resep Kari Ayam India. Ya, sebenarnya resep asam manis bisa juga digunakan untuk ikan asam manis, bebek asam manis atau yang lainnya, tetapi kali ini kita akan membuat ayam asam manis pedas dengan nanas. Buat teman teman yang belum pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini, melihat dari namanya (ayam asam manis nanas) pasti sudah kebayang kan bagaimana rasanya.
Mudah bukan membuat ayam asam manis pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
