Coba resep ikan bawal bakar bumbu kecap sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan bawal bakar bumbu kecap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak ikan bawal bakar bumbu kecap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar bumbu kecap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ikan bawal bakar bumbu kecap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan bawal bakar bumbu kecap!
Untuk menghidangkan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan bawal
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Margarin secukupnya (utk oles panggangan)
- Siapkan Bumbu halus (diulek/diblender) :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri (disangrai dulu)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu oles (campur jadi satu) :
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Ambil 1/2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu kecap (campur jadi satu) :
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris kotak
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit hijau
- Ambil Kecap manis bango (secukupnya)
Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok. Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas.
Langkah-langkah memasak Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap:
- Cuci ikan, bersihkan dan buang kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam. Setelah itu cuci kembali, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, batang serai geprek, jahe geprek, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan panggangan, olesi dengan margarin dan sedikit minyak.
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap, lalu panggang diatas api, olesi dengan bumbu oles sambil dibolak balik hingga ikan matang.
- Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap, lalapan dan nasi hangat.
Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih. Enak dimakan bareng sambal kecap dan nasi 😋 Sumber: Khumairah's Kitchen #CookpadCommunity_Depok Ikan bakar merupakan jenis olahan ikan yang banyak orang gemari. Rasanya yang khas inilah membuat ikan bakar berbeda dengan olahan atau masakan ikan lainnya baik ikan air tawar maupun ikan laut. Karena kelezatannya ikan bakar bisa menjadi masakan yang sangat menggugah selera, apalagi juga bumbunya menggunakan bumbu kecap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan bawal bakar bumbu kecap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
