Ingin tau rahasia memasak mie ayam pangsit yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam pangsit terbaik! mie ayam pangsit cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak mie ayam pangsit karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mie ayam pangsit hanya dengan menggunakan 44 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam pangsit yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Pangsit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Bikin Kuah Kaldu
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 100 gram tulang ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (optional)
- Siapkan Bahan Bikin Minyak Ayam
- Sediakan Secukupnya kulit ayam/lemak ayam
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan Bahan Bikin Topping Mie Ayam
- Siapkan 6 potong ayam (bagian paha semua)
- Ambil 1/2 batang daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1/4 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya gula putih
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Sedikit saus tiram
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan (topping mie ayam)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Bikin Pangsit Ayam
- Gunakan 1 dada ayam fillet
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil Sedikit gula putih
- Siapkan 1/2 sdt saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt minyak ayam
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit jadi
- Sediakan Bahan Mie Ayam
- Gunakan Mie basah merk “yeyen” 1 bungkusnya isi 4, bisa beli 2 bungkus atau sesuai kebutuhan aja ya
- Gunakan Bakso aku beli jadi untuk pelengkap bersama pangsit rebus
Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari. Kapan Anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit.
Proses menyiapkan Mie Ayam Pangsit:
- Bikin kuah kaldu, Rebus dulu airnya sampai mendidih lalu masukan tulang ayamnya (bisa pakai ceker ayam) lalu masukan garam dan lada bubuk, tambahkan penyedap rasa (optional) agar lebih gurih.
- Bikin minyak ayam, taruh kulit ayam diatas penggorengan dengan api kecil, lalu taruh bawang putih diatasnya.. tunggu sampai kulit ayam mengeluarkan minyaknya sampai kulit ayamnya berubah jadi garing.
- Bikin ayam (topping mie ayam), tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukan ayam paha yg sudah dipotong kecil2, air mineral secukupnya, air kaldu sedik, daun bawang, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, saus tiram, gula putih, lada bubuk, aduk aduk sampai semua bumbu merata dan air agak surut. Cek rasa, kalau sudah angkat
- Bikin Pangsit Ayam, haluskan dada ayam lalu taruh diwadah, tambahkan kuning telur (putihnya jangan karna untuk merekatkan kulit pangsitnya), masukan semua bumbu lainnya lalu aduk hingga rata. Masukan isi pangsit ke dalam kulit pangsit, untuk pangsit rebus 1/2 sdt aja, untuk pangsit goreng seujung sdt (jangan kebanyakan) lalu bentuk kulit pangsitnya sisihkan di piring untuk siap direbus/digoreng
- Racik mie ayamnya: rebus mie (aku pakai mie basah merk “yeyen”) rebus sampai matang, rebus mie di air kaldu, dan diwadah terpisah rebus sawi. Siapkan mangkuk kosong, masukan 1 sdt minyak ayam, 4 sdt kuah topping ayam, sedikit garam, sasa (optional), masukan mie yg sudah matang aduk2 pakai sumpit lalu cek rasa kalau ada yg kurang tinggal ditambahkan sendiri ya, tambahkan sawi yg sudah matang lalu aduk2 lagi, tambahkan topping ayam dan bawang goreng. Siap dihidangkan bersama pangsit rebus/goreng.
Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Pangsit Jakarta. Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Jakarta - Beberapa warung makan ini menawarkan mie ayam unik yang disajikan dalam wadah yang terbuat dari kerupuk pangsit goreng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam pangsit hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
