Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep seblak kering pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! seblak kering pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak seblak kering pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat seblak kering pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep seblak kering pedas!
Untuk menghidangkan Seblak Kering Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Kerupuk warna warni
- Siapkan Minyak secukupnya untuk rendaman
- Gunakan 2 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1-2 ruas kencur
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan sesuai selera Cabe merah keriting
- Siapkan Bubuk cabe (saya pakai bon cabe)
- Ambil 2 lembar daun jeruk iris tipiis
- Siapkan Daun Bawang Iris Halus
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
Cara membuat seblak kering, Kerupuk seblak disajikan di rumah makan dan warung, serta dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan,serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan. Seblak kering adalah salah satu varian jajanan seblak yang dapat kalian nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik seblak kering ataupun seblak basah.
Cara menyiapkan Seblak Kering Pedas:
- Rendam kerupuk dg minyak (30mnt)
- Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, air)
- Setelah 30mnt, goreng kerupuk hingga matang dg rendaman minyak tadi menggunakan api kecil.
- Tiriskan kerupuk jika sudah matang
- Goreng bumbu halus tadi hingga harum atau matang. Masukkan kerupuk.. Tambahkan garam, gula, bon cabe, daun jeruk, daun bawang. Aduk hingga rata.
Rasa pedas ini justru yang menjadikan sensasi tersendiri dalam menikmati seblak sehingga jika dibuat tanpa campuran bumbu pedasnya akan berasa ada yang kurang. Biasanya, seblak kering terbuat dari mi, kornet, makaroni, bakso, dan lainnya. Ingin tahu cara membuat seblak kering lezat dan enak? Lihat juga resep Kerupuk seblak kering enak lainnya. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek.
Selamat mencoba resep seblak kering pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
