Coba resep asam manis telang khas kalimantan selatan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! asam manis telang khas kalimantan selatan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak asam manis telang khas kalimantan selatan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam manis telang khas kalimantan selatan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak asam manis telang khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin asam manis telang khas kalimantan selatan yuk!
Untuk menyiapkan Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Ambil 250 gram ikan asin telang (ikan asin tenggiri), potong kotak
- Gunakan 6 butir bawang merah, irih tipis
- Ambil 6 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, iris serong
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong
- Ambil 1 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
- Gunakan 2 sdm gula merah, sisir halus
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan Gula pasir dan penyedap, secukupnya Garam (jika kurang asin)
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Dodol kandangan ini merupakan khas dari daerah Kandangan, Hulu Sungai Selatan, Kalimantan Selatan. Dodol ini memiliki tekstur yang sangat lembut, rasa legit dan varian rasa yang banyak seperti durian dan kelapa muda. Dodol kandangan cocok juga dijadikan oleh oleh karena bisa disimpan cukup lama. Rasa manis yang melekat di kue yang satu ini, akan membuat anda ketagihan saat menyantapnya.
Langkah-langkah memasak Asam Manis Telang Khas Kalimantan Selatan:
- Cuci bersih ikan asin telang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng ikan asin telang setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng sisa menggoreng ikan asin, tumis irisan bawang, cabebdan tomat hingga layu. Lalu masukkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, penyedap dan air. Aduk rata.
- Masukkan ikan asin telang. Masak hingga matang.
- Jika sudah masak, siap untuk dihidangkan dalam piring saji.
Amparan Tatak dibuat dengan proses dan cara yang sederhana. Bahan-bahan yang diperlukan pun juga sederhana, seperti santan dan tepung beras. Untuk isiannya, kue khas dari Kalimantan ini menggunakan buah pisang. Masih banyak kuliner khas Kalimantan yang wajib kamu ketahui dan masakan-masakan ini terkenal dengan rasa-rasanya yang super lezat. Biar gak makin penasaran lagi, langsung saja lihat resep-resepnya di bawah ini.
Mudah bukan membuat asam manis telang khas kalimantan selatan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
