Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam arak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam arak cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam arak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam arak! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam arak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam arak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam arak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung pot2
- Siapkan 100 gr jahe iris kotak
- Siapkan 1/4 bawang bombai
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan 100 cc arak tape/arak beras
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Lada
- Gunakan secukupnya Air
Arak, kadang dieja arrack (bahasa Inggris) adalah minuman beralkohol suling jenis minuman keras yang biasanya diproduksi di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan. Arak terbuat dari fermentasi nira mayang kelapa, tebu, biji-bijian (misalnya beras, beras merah) atau buah, tergantung pada negara atau wilayah asalnya. Bahan distilat arak dapat dicampur, disimpan lebih lama dalam tong kayu. Ayam Arak Dulu saya merasa ayam arak tidak perlu, kesannya kuno.
Cara memasak Ayam arak:
- Tumis jahe hingga cokalt lalu masukkan bawang putih aduk hingga wangi masukkan ayam aduk hingga berubah warna tuang air dan bumbu lainnya masak mendidih lalu kecilkan api masak hingga airnya menyusut dan rasakan apa yg kurang(kalau saya tidak tambah apa2)
Tapi mertua saya mengajarkan bahwa ayam arak itu bagus untuk kita para wanita yang melahirkan bukan untuk di masa sekarang tapi untuk nanti di masa tua kita, yaitu agar badan kita tidak cepat soak. Ayam Arak (kee ciu) merupakan salah satu resep tradisional dari Cina, merupakan proses pengolahan ayam dengan dibumbui beberapa rempah dan arak. Ayam Arak terkenal karena mampu mempercepat proses pemulihan setelah sakit dan melahirkan, memperlancar peredaran darah, mencegah masuk angin, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Potong-potong ayam. Bisa memotong secara miring untuk mendapatkan hasil yang cantik.
Mudah bukan membuat ayam arak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
