Coba resep bruschetta sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bruschetta cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak bruschetta karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bruschetta! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan bruschetta hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bruschetta yuk!
Untuk menyiapkan Bruschetta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 8-20 buah cherry tomate (tergantung jumlah potongan roti atau penampang roti yang akan digunakan dan besarnya tomat)
- Ambil 4 slices roti baguette dan 2 slices roti a la campagne (terserah mau pakai yang mana)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah
- Siapkan secukupnya Minyak olive
- Siapkan 125 gr keju Mozarella
- Siapkan 2-3 sdm full Keju Ricotta
- Sediakan Confite de dry tomate secukupnya (tomat kering yang sudah menjadi pasta untuk olesan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada hitam
- Gunakan Daun basilic secukupnya untuk hiasan (bisa di skip)
In Tuscany, it's known as 'fettunta' and. In a large bowl, combine oil, basil, garlic, salt and pepper. In a medium mixing bowl, add the tomatoes, garlic, basil, vinegar, olive oil, cheese, salt and pepper. This is what makes bruschetta divine.
Proses menghidangkan Bruschetta:
- Potong serong roti baguettenya menjadi beberapa potongan. Di gambar ini saya menggunakan 2 macam roti (roti baguette yg penampangnya lebih kecil dan roti a la campagne yang penampangnya lebih besar, ini akan berpengaruh dengan jumlah tomat yang akan di gunakan).
- Diwadah lain, balur tomat cherriesnya dengan minyak olive, ½ siung bawang putih dan satu cabe merah dan sedikit garam atau bisa juga langsung diatas pan yang sudah panas untuk mencampurnya.
- Masak tomat hingga mulai tampak lemes dan berkerut. Angkat sisihkan.
- Panaskan grill pan. Balur potongan roti dengan minyak olive lalu panggang. Setelah panas agak kering, angkat lalu oles dengan sisa potongan bawang putih seluruh permukaannya. Sisihkan
- Dilain wadah, siapkan keju mozarella dan keju ricottanya. Penyet-penyet keju mozarellanya lalu campur merata dengan keju ricotta. Tambahkan sedikit garam.
- Oles roti dengan dry tomate lalu dilanjutkan dengan campuran keju. Letakkan tomat cherrynya ke atas keju dan sisipkan daun basilic lalu tabur sedikit garam dan lada/merica hitam.
- Sajikan!
Well, this and the tomatoes, basil, garlic, and balsamic. Oh, and another note about the bread: Sometimes I grill the bread on a grill pan so it has nice grill marks. But it just never seems to have the crisp, buttery, flavorful quality that this skillet stuff has. Ah bruschetta, one of the best ways to enjoy the bounty of summer. Pronounced "brusketta", this classic Italian appetizer is a perfect way to capture the flavors of garden ripened tomatoes, fresh basil, garlic, and olive oil.
Selamat mencoba resep bruschetta! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
